Boulanger - Boulangère H/F - 35

Fondée en 2020, la boulangerie "Le Semoir" de Chateaubourg est le fruit de la passion de Kathy et Jean-René ainsi que toute l'équipe dévoués à la préservation de l'artisanat traditionnel.Rejoignez dès à présent l'équipe de 4 personnes de cette boulangerie artisanale.

Vos missions :
- Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne
- Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
- Procéder au pétrissage de la pâte
- Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire
- Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
- Cuire le pain

La boulangerie est fermée le dimanche. Un jour de repos dans la semaine sera à fixer avec l'employeur.

Profil recherché :
Expérience en boulangerie artisanale.
Maîtrise des techniques de fabrication traditionnelle

Vos horaires : 03H00 - 11H00/ 11h-18h