Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 35

Le Bistro urbain, 27, rue Poterie, est ouvert le:
jeudi 10:00-23:00
vendredi 10:00-23:00
samedi 10:00-23:00
dimanche 10:00-15:00
lundi Fermé
mardi Fermé
mercredi FerméVos missions :

Élaborer et renouveler la carte en accord avec l'identité de l'établissement
Manager, former et motiver l'équipe de cuisine
Garantir la qualité des plats, la régularité et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
Assurer une collaboration avec la direction et la salle