Inspecteur en Abattoir H/F - 35

Le service SQSA d'Ille-et-Vilaine comprend 130 agents répartis sur 9 sites différents.
L'abattoir de Gâtine Viande,situé à La Guerche-de-Bretagne, commune de 4500 habitants, au Sud Est de Rennes, est un abattoir de porcs charcutiers, de niveau de maîtrise sanitaire satisfaisant.
Tonnage : 105 000 tonnes/an. Travail en 2 X 8
Équipe de 15 inspecteurs et 2 vétérinairesAssurer la sécurité sanitaire des aliments par l'inspection des animaux, des produits et de l'atelier.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Assurer l'inspection ante-mortem des animaux
Assurer l'inspection post-mortem des carcasses et des abats sur la chaîne d'abattage et le contrôle à la consigne
Sera amené à prendre d'autres responsabilités selon les nécessités de service

CHAMP RELATIONNEL :
L'agent sera placé sous l'autorité du vétérinaire responsable du SIV
Travail en équipe avec les autres inspecteurs du site
Relations avec les opérateurs de l'abattoir et les autres acteurs de la filière
Échanges de pratique avec les autres sites