Chef de Partie H/F - Reso 35

Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.
Pour l'un de ses adhérents, Reso 35 recrute un-e Chef.fe de Partie Chaud pour un établissement situé à La-Guerche-de-Bretagne.- Poste à pourvoir en CDI, dès que possible.- La-Guerche-de-Bretagne (50 min de Rennes / 20 min de Vitré)- Contrat de 39h/semaine / 2.5 jours offsAu sein d'une équipe de 3 personnes dans un restaurant chaleureux et convivial, vous serez en charge de :- Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service ;- Réaliser la mise en place des préparations préliminaires ;- Dresser les plats de manière soignée ;- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;- Participer à l'élaboration de la carte aux côtés de l'équipe ;- Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP.Les avantages :- Poste essentiellement du midi ;- 1 à 2 coupures maximum par semaine ;- 2,5 à 3 jours offs par semaine, dont 2 jours consécutifs ;- Possibilité d'être logéVotre profil :- Parfaite maîtrise des cuissons.- Une première expérience (2 ans) sur un poste similaire.- Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve et passionné.e par la cuisine.- Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.- Vous maîtrisez les normes HACCP.

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humainesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• HACCP