Responsable de Salle H/F - RESO 35
- CDD
- RESO 35
Les missions du poste
Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.
Pour l'un de ses adhérents situé à Châteaubourg, Reso 35 recherche un.e Responsable de Salle.
- CDD - Dès que possible jusqu'à fin septembre
- Horaires : 15h-23h ou 10h-18h (majoritairement shifts du soir)
- Week-ends travaillés 2 jours offs fixes
Au sein d'un restaurant d'hôtel, vous serez en charge :
- D'animer le briefing avant le service
- De prendre les réservations et préparer le plan de salle
- D'assurer et superviser le service
- De conseiller et de guider les choix du client
- De coordonner le travail de l'équipe
Le profil recherché
- Expérience de minimum 3 à 5 ans exigée en service.
- Une première expérience en gestion d'équipe.
- Savoir travailler en équipe.
- Passionné par votre métier et la cuisine italienne.
- Connaissance des normes HACCP.
Ref: d0wv1pu6re
Compétences requises
- Italien
- Management d'équipe
- HACCP