Opérateur 1Ère Transformation H/F - Societe Vitreenne D'abattage
- CDD
- Societe Vitreenne D'abattage
Les missions du poste
Rattaché au Responsable du site - SVA JEAN ROZE VITRE, vous pouvez être affecté (e) aux services suivants:
* Service Abattage - Missions :
Procéder aux opérations concourant à la transformation de l'animal vivant en produit carcasse (de l'abattage à la mise en quartier) ;
Préparer la carcasse (coupe de pattes, enlèvement de la peau, dégraissage, enlèvement de la panse) ;
Intervenir sur différentes espèces (gros bovins, veaux, agneaux, porcs.).
* Service Triperie - Missions : Congélateur à plaque
Mise ne congélateur à plaque des produits
Constitution des palettes
Filmage
Identification informatique
Chargement Camion
Caces à prévoir
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Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dégraissage de viande,Techniques de coupe et d'abattage,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Transformation des produits bouchers